Cách luộc rau muống xanh và giòn ngon đúng điệu | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bắc Kinh yêu cầu Manila ngừng khiêu khích ở Biển Đông

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Nồng ấm Tết cổ truyền dân tộc Khmer Chôl Chnăm Thmây

    Tin Thế Giới

Israel sẽ tấn công vào Rafah bất kể có đạt được thỏa thuận ngừng bắn hay không

    Tin Việt Nam

Lãnh đạo Việt Nam gửi điện thăm hỏi Campuchia sau vụ nổ kho đạn

    Tin Cộng Đồng

Nắng nóng kỷ lục tại nhiều bang của Ấn Độ

    Tin Hoa Kỳ

Mật vụ Mỹ lên kế hoạch bảo vệ trong trường hợp ông Trump bị giam giữ

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

David Beckham kiện tài tử 'Transformers'

    Âm Nhạc

Danh tính nữ ca sĩ Việt may mắn gặp Rosé (Blackpink), lại còn chiêu đãi fan ảnh cam thường

    Văn Học

Bắt học sinh đi học ngày nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, hiệu trưởng bị xem xét kỷ luật

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Cách luộc rau muống xanh và giòn ngon đúng điệu
Cách luộc rau muống xanh và giòn rất đơn giản, dễ thực hiện, chị em có thể tham khảo bí quyết tại Phununews để chế biến thành món ăn ngon hấp dẫn đãi gia đình nhé! Hãy cùng tham khảo cách luộc rau muống xanh và giòn hấp dẫn như ở tiệm thông qua bài viết dưới đây để chị em phụ nữ có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức món ngon khó cưỡng từ rau muống nhé. 1/ Nguyên liệu chuẩn bị Rau muống là một loại rau rất quen thuộc với tất cả chúng ta tuy đây là loại rau bình dân, dễ tìm nhưng với cách chế biến điêu luyện có thể biến món rau này thành những món ăn hấp dẫn, độc đáo. Đơn giản nhất là món rau muống luộc, nhưng luộc như thế nào mới đúng cách để cho ra món ăn ngon đúng điệu thì các chị em phải tham khảo bí quyết dưới đây. Nguyên liệu cần thiết cho món rau muống luộc cũng khá đơn giản: Rau muống Muối, bột ngọt Chanh, ớt 2/ Chọn rau muống ngon Muốn học cách luộc rau muống xanh và giòn trước tiên bạn phải chọn đúng loại rau muống ngon. Khi chọn mua rau muống bạn lưu ý một số điểm dưới đây: - Không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường. - Ngoài ra, đối với những loại rau lá màu xanh sẫm, khi tươi bẻ thấy quá giòn, nhìn từ xa mặt trên của lá rất bóng và mướt thì cùng không nên mua vì rau này dùng quá nhiều phân bón lá hoặc đạm quá nhiều. Rau này khi luộc, nước rau khi nóng có màu xanh nhạt, khi nước nguội thì lập tức biến thành màu xanh đen và có kết tủa đen. - Chú ý, khi rửa rau muống nếu thấy bong bóng nổi lên quá nhiều thì cũng không nên dùng vì có nguy cơ rau bị nhiễm hóa chất nước rửa bát cao. 3/ Rửa rau muống đúng cách - Trong quá trình nhặt rau muống, khi thấy những sợi màu trắng bám ở thân thì bạn nên loại bỏ. Bởi vì có thể đây là nơi trú ngụ của những chất bẩn, ký sinh trùng dưới nước. - Trước khi luộc bạn cần phải rửa rau thật sạch, bạn nên cầm từng cọng rau rửa dưới vòi nước chảy từ cao xuống, lưu ý rửa cả bên trong ống rau. Sau khi rửa từng cọng xong, nên gom nhiều cọng thành nhóm rồi rửa dưới dòng nước. Rửa càng nhiều nước sẽ sạch nhưng động tác rửa cũng cần dứt khoát, liên tục, không nên sợ rau bị dập mà rửa qua loa. - Để đảm bảo an toàn vệ sinh hơn bạn nên ngâm rau đã ngắt từ 10-15 phút vào nước muối loãng sau đó rửa sạch, hoặc bạn cũng có thể ngâm trong nước vo gạo cũng là cách làm sạch rau hiệu quả. - Nếu kỹ hơn, sau khi rửa để ráo nước, bạn cho rau muống vào túi bảo quản, đặt trong ngăn mát tủ lạnh tốt nhất từ 1 đến 2 ngày mới ăn. Điều này sẽ giúp cho rau muống phân hủy bớt các loại chất độc hại hoặc hóa chất thuốc trừ sâu được phun trong quá trình trồng. 4/ Bí quyết để luộc rau muống xanh và giòn - Sau khi cho rau muống vào nồi nước đang sôi, để rau muống không bị đen thì nhớ đậy vung nồi chờ cho nước sôi trở lại rồi lật rau và lấy đũa dìm rau xuống nước, cứ thực hiện như vậy cho đến khi rau chín. Cách luộc rau muống xanh và giòn phụ thuộc nhiều vào thời gian luộc: theo kinh nghiệm nếu bạn muốn ăn rau giòn thì nên luộc trong khoảng tầm 3 phút để rau vừa chín tới, còn nếu bạn muốn ăn rau mềm thì luộc trong 5 phút là được. - Trong quá trình luộc đợi rau chín, bạn chuẩn bị khoảng 1 lít nước sôi để nguội chế vào thau con hoặc xoang sạch khác, ngay sau khi vớt rau ra bạn thả luôn vào nước lạnh, dùng đũa khuấy đều để rau ngập hoàn toàn trong nước, sau khi rau hạ nhiệt thì vớt rau ra rổ để ráo nước. Việc thay đổi nhiệt độ đột ngột không chỉ giúp cho rau có màu xanh đẹp mắt mà còn giữ lại phần nào vitamin có trong rau. Bí quyết luộc rau muống này đơn giản, dễ thực hiện và khi thưởng thức thì đảm bảo sẽ khiến bạn mê ngay, vì rau rất giòn, xanh và thơm nữa nhé. - Còn nước rau muống để không lãng phí, khi nước rau nguội bạn có thể pha thêm chút bột ngọt và vắt ít chanh thì có thể làm nước canh. Nước mắm, chanh ớt hoặc nước tương sẽ là nước chấm thích hợp cho món rau muống luộc này.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)

Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)

Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)

Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)

Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)

Các bài viết cũ:

Cách làm thịt ba chỉ nướng lá chanh đổi vị cho cả nhà (29-06-2017)

Bí ngô kiện vị, bồi bổ sức khỏe (28-06-2017)

Canh khế nấu cá lóc (27-06-2017)

Cách làm thịt kho tàu đưa cơm cho cả nhà (26-06-2017)

Cách nấu cháo cá hồi thanh mát, bổ dưỡng ngày hè (24-06-2017)

Đàn ông có bị ung thư vú? (24-06-2017)

Bày cách làm gà hấp sả thơm ngon (22-06-2017)

Cách xào rau muống xanh mướt, giòn ngon (21-06-2017)

Những món ăn để gặp “hên“ (20-06-2017)

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò (19-06-2017)

Đổi vị cuối tuần với món mực hấp lá ổi lạ miệng (18-06-2017)

5 thực phẩm đặc biệt tốt cho nam giới (17-06-2017)

Mojito chanh bạc hà – thức uống tuyệt vời cho mùa hè (16-06-2017)

Cách làm khoai tây chiên giòn ngon, nhìn thôi đã thèm (15-06-2017)

Đậu hũ trùm rơm (13-06-2017)

Thịt viên nhanh gọn cho bữa tối (12-06-2017)

Thịt gà sốt teriyaki kiểu Nhật ngon quên sầu (11-06-2017)

Làm mực không tanh và mẹo xào mực ngon nhất lại không ra nước (10-06-2017)

Ngô lắc phô mai thần thánh (09-06-2017)

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu an thai (07-06-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 152794941.